| 评论：从餐桌看农业的基础地位 |
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| 2008-02-20 08:51 文章来源：陕西日报 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
过年，走亲串友吃宴席成了每日的盛事。在融融亲情中，大家从
收入谈到发展，从今天说到明天，又从餐桌拉扯到方方面面。今年，
物价是过年一个必谈的话题。
就说食用油吧，在诸多的物价中，上涨的幅度名列前茅。由此，
大家的话题自然延伸到大豆、油料，再谈及中国、美国乃至国际大豆
市场的联系。其实，知晓点国内地理经济知识的人都明白，过去我国
的东北盛产大豆，一直是支撑国民食用油的重要基础。前些年，美国
以低价方式，把转基因大豆销到中国，之后批量越来越大。我国东北
受国际市场影响，大豆种得越来越少。当我们自给率一直下降，刚刚
超过半数的时候，对国际市场有了依赖，外国人掌控了价格，之后价
格便开始上涨起来，这时我们说不要已是没办法的事情了！
大豆是油料，榨过油剩下的豆粕，是饲料中必需的高蛋白原料。
在国际大豆价格居高不下的时候,我国的食用油、肉类价格不得不涨，
人家涨多少，我们也得相应地向上涨！
食用油、肉类等，只是人们食物结构中的一部分,它绝不像粮食，
是食物的主体和必须。大家在闲聊中话题自然而然转到了基本国情，
转到了粮食生产这个基础，转到了农业的基础地位，转到了农产品的
基本供给，转到了中央今年才发的一号文件等严肃话题。
无论城乡，改革开放以来家家生活水平都有了明显的提升，家庭
的收入、过年的家宴、各家的住宅、以至人们脸上的表情，无不显现
着发展对人们生活的影响。今年，中央一号文件提出加强农业基础建
设，提出加快构建强化农业基础的长效机制等问题。从大的方面讲，
这些不但对我们国家长远发展十分重要，即使对自己的小家庭，也有
着直接的关联，因“三农”问题一直就是牵一发而动全身的基础。当
前的油、肉问题，还有受天气影响、蔬菜供应价格的升降等，这些看
起来不起眼的事情，实际都无不与农业的基础紧密相关。
现在，虽然世界经济一体的趋势明显,但在中国农业基础问题上，
我们仍然丝毫马虎不得，如果在基础建设方面稍有闪失，稍有顾及不
到，都可能影响大局，最后影响到每一个人,每一个家庭。毫无疑问，
大豆、油料连锁引发的一系列问题,实际就是农业基础问题的一部分，
值得我们在粮食乃至农业大问题上格外警惕！ |
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